Des petits pots de compotes de pomme à faire soi-même pour le goûter des enfants ou pour bébé.
Maman cuisine

Recette de la compote de pomme maison pour le goûter des enfants

le
2 mars 2021
Temps de lecture : 3 minutes

La compote de pomme, c’est un grand classique qui met toute la famille d’accord. On aime la faire découvrir à bébé lors de la diversification et elle est très appréciée dans le goûter des enfants. Mais saviez-vous qu’elle est aussi très simple à cuisiner ? Alors on oublie les petits pots du commerce, on ne jette plus les pommes trop mûres et on découvre cette recette simplissime sur mon blog de maman.

La recette toute simple de la compote de pomme

Je suis toujours à la recherche de recettes simples et faciles à réaliser pour le goûter de mon petit garçon. Cette compote de pomme testée et approuvée ne demande que quelques minutes de préparation, pour beaucoup de plaisir ! Elle accompagne parfaitement les cookies aux flocons d’avoine et à la banane du goûter. Je vous donne la recette ?

La fiche recette de la compote de pomme maison des enfants à imprimer ou à sauvegarder.

Imprimez cette fiche recette ou enregistrez-là dans votre dossier Pinterest pour l’avoir toujours sous la main.

La recette de la compote de pomme demande très peu d’ingrédients :

  • 1 kilo de pommes
  • 15 grammes de sucre roux
  • 10 centilitres d’eau

La compote étant naturellement sucrée, l’ajout de sucre dépend de la variété de pomme utilisée et de votre goût.

Les étapes de la recette :

  1. Épluchez les pommes, puis coupez-les en morceaux.
  2. Faites cuire vos morceaux de pommes à feu doux dans une casserole, 30 minutes.
  3. Mixez ensuite la compote, plus ou moins grossièrement selon votre préférence.

Pour préserver au maximum la saveur des fruits, vous pouvez aussi cuire vos pommes au four (30 minutes à 180°C).

À noter  : La peau des pommes est pleine de vitamines. Optez pour des pommes bio et brossez-les bien pour éviter de les éplucher.

Quels ingrédients ajouter dans la compote ?

Pour varier un peu le goûter des enfants ou le dessert, vous pouvez ajouter de nouveaux fruits ou ingrédients dans la compote :

  • De la cannelle
  • Du sucre vanillé
  • Des zestes de citron
  • Des fruits de saison
  • Une ou deux bananes
  • Quelques gouttes de vanille liquide

Une compote de pomme toute simple à cuisiner pour bébé et le goûter.

 

Je sers ma compote de pomme maison dans des pots de yaourt en verre, type « La Laitière », que j’ai conservé. Ils sont plus pratiques à utiliser qu’un bol et me permettent de servir la bonne dose de compote pour le goûter. Pour la conservation, comme je n’ai pas de bouchon hermétique adapté, j’utilise un tupperware en verre.

Comment bien conserver la compote de pomme ?

La compote de pomme se conserve deux à sept jours au réfrigérateur, dans des contenants hermétiques. La durée de conservation dépend de la variété des pommes, plus elles sont sucrées et mieux elles se conservent, mais aussi des fruits que vous avez ajoutés.

La petite astuce : Vous pouvez ajouter du jus de citron en fin de cuisson pour augmenter le temps de conservation.

Peut-on congeler la compote de pomme ?

Pour les grosses quantités, il est possible de congeler votre compote de pomme. Quelques conseils :

  • Ne remplissez pas trop votre contenant, car la compote prend du volume en gelant.
  • Utilisez de petits contenants pour éviter le gaspillage et décongeler la bonne dose de compote.
  • Faites décongeler votre compote de pomme dans le réfrigérateur pour économiser de l’électricité.
  • Pour obtenir de petites portions, congelez votre compote dans des moules en silicone pour les cupcakes. Après le démoulage, il ne vous reste plus qu’à les mettre dans un sac de congélation.

Des compotes de pommes cuisinées à la maison pour le goûter ou le dessert.

 

À quel âge un bébé peut-il manger de la compote de pomme ?

La diversification alimentaire d’un bébé débute entre 4 mois révolus et 7 mois. Les fruits et plus particulièrement la pomme sont souvent les premiers aliments introduits, parce que leur goût sucré est bien toléré. On commence généralement par des fruits cuits, sans sucre ajouté. La compote de pomme est donc parfaite pour commencer !

Petit conseil  : Pour permettre à votre bébé de découvrir pleinement le goût des fruits, il vaut mieux éviter de sucrer la compote.

 

Vous avez testé la recette de la compote de pomme maison ? 

Quelle est la recette préférée de vos enfants ?

N’hésitez pas à réagir en commentaires. 

 

La recette facile des mamans : La compote de pomme

 

 

 

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Maman Dragore
Vaucluse, France

Jeune maman du Sud Est de la France et petit Panda malicieux, nous partageons avec vous notre quotidien et nos découvertes. Maternité, éducation, loisirs, jeux et livres, sorties, et autres sujets... N'hésitez pas à me contacter pour toute demande : contact@amandinebarriol.com

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